虹口區(qū)矩形風(fēng)管加工、矩形風(fēng)管加工定做、找上海凈覽暖通公司：

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上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司為您提供廚房排油煙工程，地下室通風(fēng)系統(tǒng)，廚房油煙處理工程等。

對于飲食業(yè)的廚房來說，排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作，油煙凈化則只是廚房工程系統(tǒng)中的一個凈化空氣的強制功能。凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關(guān)鍵。

　　1.廚房新風(fēng)系統(tǒng)的構(gòu)成

　　廚房新風(fēng)系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機和廚房整體補風(fēng)裝置構(gòu)成。

　　2.廚房油煙排風(fēng)量的確定

　　在實際的工程設(shè)計中，往往采用估算的方法，根據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計技術(shù)措施》中對廚房通風(fēng)量的規(guī)定，廚房通風(fēng)量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)確定：

　　中餐廚房：L = 40～50（次/h）；

　　西餐廚房：L = 30～40（次/h）；

　　職工餐廳：L = 25～35（次/h）。

　3.廚房補風(fēng)

　　許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅設(shè)計了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調(diào)溫室調(diào)控。當(dāng)廚房處于工作狀態(tài)時，排風(fēng)系統(tǒng)投入運行，廚房內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，新風(fēng)來源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。

　　4.集氣（煙）罩

　　集氣（煙）罩一般采用整體加工，包括過濾、集油、集水等設(shè)備，多為專業(yè)廚房公司制作。

　　5.排煙管道

　　排煙管道的設(shè)計和安裝不合理，往往會造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。

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目前我國普通離心通風(fēng)機普遍存在的一個嚴(yán)重問題，就是其進風(fēng)口與葉輪之間的間隙（也叫輪蓋間隙）太大，造成機內(nèi)大量氣流短路。這既使風(fēng)量、風(fēng)壓和風(fēng)機效率大大降低，造成大量能源浪費，又嚴(yán)重影響了風(fēng)機使用現(xiàn)場的生產(chǎn)和工作：例如烘烤爐的風(fēng)量不夠，產(chǎn)量降低；正確設(shè)計的氣力輸送系統(tǒng)不能正常輸送物料；一套冶金或化工裝置由于總風(fēng)機抽力不夠?qū)е律a(chǎn)不正常；氣流干燥或流化床系統(tǒng)效果不佳等等。近二十多年來這方面的問題越來越嚴(yán)重了。本人在多個機電大市場和工廠看到的和實際用到的4-72、9-19、G4-73、Y4-73、Y5-48等，以及塑料風(fēng)機、多翼低噪聲離心風(fēng)機，其氣流短路間隙大多在20mm以上，很多達到25~35mm，鍋爐引風(fēng)機的間隙更大。造成這種狀況的原因是多方面的：有設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)問題、小廠管理不善、用戶采購員不懂技術(shù)等等。但主要的還是風(fēng)機行業(yè)的技術(shù)人員和管理人員存在的認(rèn)識問題，他們大多認(rèn)為間隙大了不好，會有些浪費，矩形風(fēng)管加工廠家，但并不相信會造成很嚴(yán)重的能源浪費。

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